Braceria    Rotondo
小淵沢

ー   A la Carte   ー

〈 サラダ 〉


・新鮮野菜 道の駅サラダ(バルサミコドレッシング)
¥ 800

・温野菜(小淵沢 根野菜たちの薪窯焼き)
¥ 800

・気まぐれロトンドサラダ
¥ 1,800


〈 前菜 〉


・アッフェタートミスト(イタリア産ハム、サラミの盛合せ)
¥ 1,200

・ブラータチーズと生ハム
¥ 1,200

・パテドカンパーニュ
¥ 1,200

・マッシュポテトグラタン
¥ 1,200

・甲州ワイン鱒のマリナート(甲州ワインのジュレソース)
¥ 1,200

・本日の山梨(小淵沢)フリットミスト(イタリア風天ぷら)
¥ 1,200

・季節の小淵沢野菜のスフレオムレツ
¥ 1,200

・本日のzuppa(スープ)
¥ 1,200

・ナポリ風 ピリ辛もつ煮
¥ 1,200

〈 パスタ 〉



・小淵沢野菜タップリのペペロンチーノ
¥ 1,200

・自家製鹿生ハムと小淵沢野菜のペペロンチーノ
¥ 1,200

・小淵沢野菜タップリの菜園家風トマトソース
¥ 1,400

・山梨県産フレッシュトマトとモッツァレラチーズのソレント風
¥ 1,400

・ペコリーノロマーノとグアンチャーレのピリ辛アッラビアータ
¥ 1,400

・ボローニャ風ミートソース
¥ 1,500

・甲斐AKポルコ(肥育熟成豚)の白ワインラグー
¥ 1,500

・ピリ辛もつ煮のナポリ風
¥ 1,500

・山梨県産鶏のサルシッチャ香草風
¥ 1,500

・地産特撰卵とグアンチャーレ、ペコリーノチーズのローマ風カルボナーラ
¥ 1,600

・地産蜂蜜を添えたゴルゴンゾーラチーズのクリームソース
¥ 1,600

・甲州ワイン鱒と地元野菜の軽いバジルクリームソース
¥ 1,600

・バンビーナ(とうもろこしとベーコンのクリームソース)
¥ 1,300

《 本日の炭火焼き 》


・甲州ワイン鱒
¥ 2,000

・山梨県産特撰鶏
¥ 2,000

・甲斐AKポルコ(肥育熟成豚)
¥ 2,500

・特撰本日ジビエ
¥ 2,500

・甲州麦芽ビーフ
¥ 4,000

・本日のスペシャル(スタッフにお尋ねください)
時価

〈 ドルチェ 〉


・本日のデザート盛合せ
¥ 1,200

・本日の自家製ジェラート
¥ 500

・トリノ風生チョコのムース
¥ 500

・自家製ティラミス
¥ 500

・ババ(ナポリ風サバラン)
¥ 500

・山梨特撰素材の本日のトルタ
¥ 800

・山梨特撰旬フルーツの甲州ワインゼリー寄せ
¥ 800

・山梨特撰素材のパイ包み焼き(冬季限定)
¥ 800

*コーヒー・紅茶セットに出来ます + ¥300

〈 ドリンク 〉

【 ビール 】
・イタリアのモレッティ ラ フォルテ
¥ 900


【 ノンアルコールビール 】
・サントリーオールフリー
¥ 500


【 一升瓶ワイン 】

・日本一の葡萄の里、農家さんのスタイルで 〔白〕、〔赤〕
¥ 400~


【 山梨ワイン グラス 】

〔白〕
・まるきブラン
¥ 600

・ハラモブラン甲州
¥ 700

〔赤〕
・まるきルージュ
¥ 600

・ハラモルージュ赤
¥ 700

〔橙〕
・オランジュグリ
¥ 700


【 カクテル 】

・カンパリオレンジ(カンパリ+オレンジジュース)
¥ 600

・山梨カシス(甲州ワイン+カシス)
¥ 700

・ミモザロッソ(ブラッドオレンジ+スパークリングワイン)
¥ 700

・山梨ベリーニ(山梨のももジュース+スパークリングワイン)
¥ 800

・山梨の茜空(山梨赤ワイン+葡萄ジュース)
¥ 700


【 本場イタリアKIMBO 真のナポリコーヒー 】

・ホットコーヒー
¥ 500

・アイスアメリカーノ
¥ 500

・カプチーノ
¥ 600

・エスプレッソ
¥ 500


【 ノンアルコールカクテル 】

・ルナ―リア(グレープフルーツのソーダ)
¥ 500

・ルビーノ(コークジンジャー+ザクロ)
¥ 600

・トパーツィオ(ジンジャーアイスティー)
¥ 600

・アメティスタ(グレープ+ジンジャー)
¥ 700

・カルボーネ(メープルコーヒー+ミルク)
¥ 700


【 山梨こだわりのジュース 】

・葡萄ジュース(赤)
¥ 700

・葡萄ジュース(白)
¥ 700

・ももジュース
¥ 600


【 ソフトドリンク 】

・コーラ ・ グレープフルーツジュース・ ジンジャーエール ・紅茶(ホット/アイス)
各 ¥500


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